河蟹的体色,尤其是蟹壳、肝胰腺和性腺的颜色,是评估河蟹质量的一项重要指标。
河蟹养殖中,河蟹的存活率是影响产量和效益至关重要的一个养殖指标。养殖过程中,养殖水体的质量变差、大风大雨过后温度的骤然变化以及各种病害等原因都会引起河蟹存活率降低,导致养殖效益下降。
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