河蟹养殖中,河蟹的存活率是影响产量和效益至关重要的一个养殖指标。养殖过程中,养殖水体的质量变差、大风大雨过后温度的骤然变化以及各种病害等原因都会引起河蟹存活率降低,导致养殖效益下降。多项研究表明,在饲料中添加虾青素,能够显著提高河蟹血清、肌肉以及卵巢等部位的免疫能力以及抗氧化能力,提高河蟹的抗应激能力和适应力,提升存活率。苏州水产技术推广站2018年的一项调查研究显示,在饲料中添加80ppm的虾青素,连续饲喂5个月,虾青素组河蟹血清的各项免疫指标显著高于不饲喂组,尤其是CAT和T-AOC值,分别高出了29.39%和11.76%;虾青素组河蟹亩均产量比非虾青素组高9.89%,成活率高24.96%(王杰2018)。上海海洋大学联合青岛中科院的一项研究表明,在饲料中添加30-90ppm的虾青素,能显著提高雌蟹血清、肝胰腺和卵巢中的免疫指标(Long 2017)。在另一项上海海洋大学针对雄蟹的研究中,饲喂60ppm的虾青素60天能够显著提高雄蟹肝胰腺和血清的抗氧化能力和免疫力(赵磊 2016)。苏州大学的一项研究显示,饲喂40ppm的虾青素能显著提升河蟹体色以及血清和肝胰腺的抗氧化能力,降低机体氧化损伤(崔广同 2020)。河北大学一项针对虾青素在改善中华绒螯蟹的生理功能和提高抵抗外界不良环境能力等方面作用的研究显示,饲喂80ppm虾青素4周时间,中华绒螫蟹抗环境胁迫能力和抗病菌侵染能力增强,能够有效的抵抗温度突变(15℃-28℃)、盐度突变(0—10‰)、致病菌(嗜水气单孢菌Aeromonas hydrophila浸浴感染)三种因子的胁迫,虾青素作为免疫增强剂可以提高中华绒螯蟹的存活率和抗氧化能力,而且虾青素可以促进中华绒螯蟹雌蟹性腺发育,促进卵母细胞的成熟和卵黄蛋白的积累。
饲喂对象 |
虾青素饲喂时间 |
虾青素添加量/吨料 |
存活率 |
亩均产量(以不添加为对照) |
免疫指标-CAT酶(以不添加为对照) |
免疫指标-T-AOC(以不添加为对照) |
数据来源 |
中华绒螯蟹 |
150天 |
不添加 |
41% |
100% |
100% |
100% |
王杰2018 |
80g |
52% |
110% |
129% |
112% |
活力红富含高活性的小分子天然虾青素和不饱和脂肪酸等营养元素,建议持续添加使用,每100公斤饲料添加量1-2瓶。