对虾体色是一项非常重要的指标，在养殖过程中，由于养殖方式、饲料营养、健康状况等因素，常常导致对虾体色发浅、发白、甚至发蓝，尤其是工厂化养殖，蓝虾是普遍现象，严重影响对虾的卖相，而体色更好的对虾，活力好，更健康，卖相佳，每斤的价格往往要高出1-2元，可以为养殖户带来不菲的收益。虾青素之所以取名为虾青素，是因为最早是从对虾体内发现的天然色素，野生的对虾也因为摄食含有虾青素的藻类而呈现出极佳的体色，因此，虾青素是改善对虾体色最佳的选择，但对虾自身是不能把其他营养物质转化为虾青素，只能采用饲料中直接添加的方式。大量研究表明，对虾可以将饲喂的虾青素吸收进体内，积累到肌肉、外壳、肝胰腺等部位，从而呈现褐色或者红褐色的健康体色。日本鹿儿岛大学的一项关于虾青素对日本对虾生长的研究结果表明，在饲料中添加100ppm的虾青素，相比于不添加虾青素的对照组，在喂养56天之后，对虾体内的虾青素含量提升了324%（Yamada 1990）。中国水产科学研究院南海水产研究所和中山大学的一项联合研究表明，在连续喂养100ppm虾青素74天后，相比于不添加虾青素的对照组，金刚虾体内虾青素含量提升210%（Niu 2012）。美国夏威夷海洋生物研究所和加拿大渔业海洋部的一项联合研究证实，在连续喂养100ppm雨生红球藻天然虾青素56天后，相比于不添加虾青素的对照组，南美白对虾体内虾青素含量提升约300%，红色度提升246%，而化学合成的虾青素提升效果只有约50%（Ju 2011）。2022年中国水产科学研究院黄海水产研究所、海洋国家实验室和上海海洋大学的联合科研团队在山东东营开展了一项关于工厂化南美白对虾养殖的试验，由于养殖户在养殖过程没有添加虾青素，因此存在严重的蓝虾问题，对虾活力差、长得慢，通过连续

喂养20ppm雨生红球藻天然虾青素30天后，对虾体色大幅提升，活力也完全恢复正常，蓝虾问题即得到根本性解决，同时通过检测发现，饲喂天然虾青素后，对虾体内鲜呈味氨基酸包括丙氨酸、天冬氨酸、丝氨酸的含量大幅提升，煮熟的虾肉味道更鲜甜（Zhang 2022）。以上研究表明，虾青素可以显著提升对虾的体色，相比于化学合成虾青素，雨生红球藻来源的天然虾青素更容易被对虾吸收，同时，虾青素还能改善对虾口感，虾肉更鲜甜。

活力红富含高活性的小分子天然虾青素以及不饱和脂肪酸等营养元素，建议持续添加使用，每100斤饲料添加量1-2瓶。