对虾养殖过程中,影响最大的莫过于病菌感染,尤其是弧菌、白斑病等,一旦爆发,成片成片的感染,10天之内可能导致全部死亡,不得不排塘,造成巨大损失。病菌往往无孔不入,清理消毒是治标不治本,增强机体的免疫力是对抗病菌的根本。大量的研究表明,虾青素可以显著增强对虾的免疫力,提升对虾的抗病力。2022年国外一项最新的研究显示,饲喂虾青素56天后,南美白对虾的肠道绒毛长度、宽度和吸收面积提升明显,肠道非常健康(无炎症和退化等问题),同时,对虾体内的抗氧化酶系和免疫指标都大幅增强,抗病力显著提升,引入弧菌感染10天后,不添加虾青素的对照组对虾全部死亡,而添加50ppm虾青素的实验组存活率为65%,添加200ppm虾青素的存活率甚至超过80%(Eldessouki 2022)。中国科学院海洋研究所的科学家研究了虾青素对南美白对虾幼虾抗病力的功效,结果显示,在饲喂90ppm虾青素35天后,幼虾的抗氧化酶,包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx),活性大幅提升,抗病力也得到显著增强,用大剂量的弧菌浸泡幼虾3天后,只有四分之一的幼虾死亡,而没有饲喂虾青素的对照组死亡率超过一半(Liu 2018)。另外一项关于南美白对虾对抗白斑病的研究显示,在饲喂80ppm虾青素28天后,对虾的免疫指标包括血细胞总数、吞噬活性、血清抗超氧化物自由基活性、酚氧化酶活性、抗菌活性、溶菌活性,都得到大幅增强,这使得对虾抗病力得到大幅提升,在主动引入大剂量白斑病毒感染5天后,对虾存活率仍然有50%,而没有饲喂虾青素的对照组几乎全部死亡(Wang 2015)。除了南美白对虾,来自台湾海洋大学的科研团队研究了虾青素对金刚虾抗病力的影响,研究结果表明,饲喂72ppm的虾青素56天后,金刚虾幼虾体内虾青素增加,增强了抗氧化酶和肝胰脏酶的能力,提升了对病毒的防御力,用高剂量的弧菌浸泡2天后,添加虾青素组的幼虾存活率比不添加组高出近20%(Pan 2003)。
饲喂对象 |
虾青素饲喂时间 |
病菌种类 |
虾青素添加量/吨料 |
存活率 |
数据来源 |
南美白对虾 |
56天 |
弧菌感染10天 |
不添加 |
0% |
Eldessouki 2022 |
50 g |
65% |
||||
200 g |
83% |
||||
35天 |
弧菌浸泡3天 |
不添加 |
45% |
Liu 2018 |
|
90 g |
74% |
||||
28天 |
白斑病毒感染5天 |
不添加 |
7% |
Wang 2015 |
|
80 g |
50% |
||||
金刚虾 |
56天 |
弧菌浸泡2天 |
不添加 |
37% |
Pan 2003 |
72 g |
45% |
活力红富含高活性的小分子天然虾青素以及不饱和脂肪酸等营养元素,建议在病菌感染高风险阶段持续添加使用,每100斤饲料添加量2-4瓶。