对虾养殖过程中，气温、曝气、水质等条件发生变化都可能引起对虾的应激反应，导致不吃料、长得慢，甚至病变、偷死等。研究表明，虾青素可显著提高对虾活力，增强低氧、低温、氨氮胁迫和脱水抗性，有利于提升对虾的抗应激能力和长途运输的存活率。气温高、曝气不足、气头堵塞、密度过高可能溶解氧不足，通过研究低溶氧条件对虾应激表现，中山大学和中国海洋大学的联合研究证明饲喂100ppm的虾青素30天后，南美白对虾存活率相比于不添加虾青素对照组提高约20%，台湾海洋大学的研究证明饲喂50ppm的虾青素77天后，日本对虾存活率相比于不添加虾青素对照组提高约40%，中国水产科学研究院的研究证明饲喂100ppm的虾青素74天后，金刚虾存活率相比于不添加虾青素对照组提高约60%，由于虾青素在细胞间有储存氧气的功能，因此饲喂虾青素的对虾可以有更强的耐受高氯、低氧环境的能力，饲喂虾青素的浓度越高、时间越长，对虾活力越好，对低溶氧抗应激能力越强，存活率越高（Niu 2009，Niu 2012，Chien 2005）。关于低温胁迫的研究表明，通过饲喂80-90ppm虾青素5-8周，在5-7°C的极端低温条件下，对虾的存活率显著高于不添加虾青素的对照组（Liu 2018，Chien 2003）。另一项关于氨氮胁迫的研究显示，饲喂72ppm的虾青素56天后，金刚虾抗氧化能力得到增强，肝胰腺功能得到改善，在高浓度氨氮条件下，金刚虾的存活率比不饲喂虾青素的对照组提高20%。中国科学院海洋研究所的科学家做了一项干露试验，将南美白对虾幼虾从水中捞出放置45分钟后，饲喂90ppm虾青素35天的幼虾的存活率比不饲喂虾青素的对照组提高了一倍，对虾的活力越好，抗低氧、低温、耐受脱水的能力越强，长距离运输的存活率就越高（Liu 2018）。
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饲喂对象 |
虾青素饲喂时间 |
极端条件 |
虾青素添加量/吨料 |
存活率 |
数据来源 |
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南美白对虾 |
30天 |
低氧 |
不添加 |
38% |
Niu 2009 |
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100 g |
57% |
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35天 |
低温 |
不添加 |
31% |
Liu 2018 |
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90 g |
53% |
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35天 |
干露 |
不添加 |
11% |
Liu 2018 |
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90 g |
22% |
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金刚虾 |
74天 |
低氧 |
不添加 |
13% |
Niu 2012 |
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100 g |
93% |
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56天 |
低温 |
不添加 |
22% |
Chien 2003 |
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80 g |
35% |
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56天 |
氨氮 |
不添加 |
65% |
Pan 2003 |
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72 g |
85% |
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日本对虾 |
77天 |
低氧 |
不添加 |
62% |
Chien 2005 |
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50 g |
99% |
活力红富含高活性的小分子天然虾青素以及不饱和脂肪酸等营养元素，建议持续添加使用，每100斤饲料添加量1-2瓶。
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